Démonstrateur

Toit potager à AgroParisTech

Le toit expérimental d’AgroParisTech est utilisé depuis 2012 pour concevoir des systèmes d’agriculture urbaine en bacs sur les toits, en utilisant des résidus urbains comme composants de technosols, dans le but d’étudier les services rendus par les potagers en toitures.

La toiture Bertrand Ney d’AgroParisTech (site Claude Bernard) a été le site d’expérimentation des travaux de thèses de Baptiste Grard jusqu’en 2017. La thèse a permis d’étudier d’un point de vue physique, chimique et biologique des systèmes de culture en toiture basés sur des technosols (i.e. sols reconstitués par l’homme à partir de matériaux d’origine anthropique) composés uniquement de résidus urbains (compost, brique, résidu de champignonnière, etc.), de manière à mieux comprendre leurs évolutions et leur efficacité à rendre un certain nombre de services dans la durée. Au sein d’une toiture végétalisée, le technosol est en effet à la base de la plupart des services écosystémiques rendus, dont celui de production alimentaire. C’est de ce fait, un point clé de la durabilité des toitures productives construites à partir de matériaux recyclés.

La thèse avait également pour objectif d’évaluer des services écosystémiques rendus par une toiture productive de ce type. Le but étant de procurer les outils et connaissances nécessaires quant à leur implantation dans le cadre d’un aménagement durable du bâti en milieu urbain.

Thomas Haden, Ingénieur de recherche a été recruté en 2018 à AgroParisTech pour un CDD d’un an au cours duquel une nouvelle phase d’expérimentations a été lancée avec de nouveaux produits résiduaires organiques urbains. 15 tonnes d’anciens substrats ont dû être évacués tandis qu’une dizaine de tonnes de nouveaux substrats et de matériel ont été acheminés. Au total, ce sont une cinquantaine de bacs qui ont été reconditionnés afin de mener différentes expérimentations jusqu’en 2021.

Chercheurs
Ingénieure de recherches hors classe et professeure consultante
AgroParisTech
Inrae
Doctorante
AgroParisTech
Maître de conférences
AgroParisTech
Publications scientifiques
Article dans une revue
Sophie Joimel, Baptiste Grard, Apolline Auclerc, Mickaël Hedde et al. Are Collembola “flying” onto green roofs?
Ecological Engineering, Elsevier, 2018, 111, pp.117-124. ⟨10.1016/j.ecoleng.2017.12.002⟩
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Article dans une revue
Baptiste Grard, Claire Chenu, Nastaran Manouchehri, Sabine Houot et al. Rooftop farming on urban waste provides many ecosystem services
Agronomy for Sustainable Development, Springer Verlag/EDP Sciences/INRA, 2018, 38 (1), ⟨10.1007/s13593-017-0474-2⟩
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Thèse
Baptiste Grard Des Technosols construits à partir de produits résiduaires urbains : services écosystémiques fournis et évolution, Productive Technosol made of urban waste : delivered ecosystem services and evolution
Ecologie, Environnement. Université Paris-Saclay, 2017. Français. ⟨NNT : 2017SACLA043⟩
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Article dans une revue
Erica Dorr, Esther Sanye-Mengual, Benoit Gabrielle, Baptiste Grard et al. Proper selection of substrates and crops enhances the sustainability of Paris rooftop garden
Agronomy for Sustainable Development, Springer Verlag/EDP Sciences/INRA, 2017, 37 (5), pp.31-51. ⟨10.1007/s13593-017-0459-1⟩
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Article dans une revue
Baptiste Grard, N. Bel, N. Marchal, N. Madre et al. Recycling urban waste as possible use for rooftop vegetable garden
Future of Food: Journal on Food, Agriculture and Society, 2015, 3 (1), pp.21-34
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Projet
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Prochain Événement
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21 septembre 2020 17h30 - 19h30 En ligne et à Leonard:Paris (6, place du colonel Bourgoin 75012)
Une soirée d’initiation pour les agriculteurs urbains et les acteurs du BTP souhaitant intégrer les potagers urbains dans un projet de bâtiment, de quartier ou d’infrastructure.
Intervenants
Christine Aubry, Erica Dorr, Léon Garaix, Léon Garaix, Michaud Pascal, Paola Mugnier, Fanny Provent
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